[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 L5 F9 M, Z& F& b& G

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  P' c- p, i, V* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ d! u& E8 z8 @www2.tvboxnow.com1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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$ H, X5 \' j& Q+ \2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。www2.tvboxnow.com' ]% s/ s. Y6 Y3 T

! C- k& S" Q3 F+ ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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