[中式食譜] 茄子肥腸煲

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1 `9 }$ J0 o, n. D/ |+ `1 d6 G: Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com# k! W  h$ Z8 K! c- h4 y7 P$ e

. Z- |; z0 {" ~1 ]# U公仔箱論壇茄子 250公克+ |" L7 |7 [+ D2 T3 [; L

9 J6 F8 C6 U7 q" a0 [: d$ P/ ?( Rtvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克
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. x. I7 s; h( F2 `7 @$ Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支www2.tvboxnow.com1 C: H% u" y+ W" d+ ?

6 X$ y& s# S5 g1 A0 `) ^蒜頭 3粒
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九層塔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& ^( x9 ~2 ^0 b  V

$ y0 a# j! _' o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( Y6 e" }; n  Z: J$ |
公仔箱論壇; V+ J( d- f/ [6 a6 m; _; L/ Y
蠔油 1大匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% f8 p* W. A
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米酒 1大匙
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9 @9 T& a; q$ n9 |3 N# q; g糖 1小匙6 t& F1 ?# S9 a  Q4 E
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【做　 法】
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" q* m, R: ?" Y& v# d公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 A4 y: y  k7 o4 K9 F  l
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# x8 {. z2 ?( R

% ]; Y8 X: S6 ~- s& i% x7 V/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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