! Q1 w( s2 P7 _. F" m2 ?5 V公仔箱論壇鮮香
. g! V( G5 x/ `4 R4 S0 a9 O
6 v5 y- c" |: u1 s4 a/ N/ _" k) K用料 主料：蝦，西蘭花
, M+ k& `+ s* D0 Z& owww2.tvboxnow.com配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
% E0 f/ l W5 ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e' ~2 N2 Y% T9 c8 q. Q6 swww2.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇 l3 Z. t. X5 r2 B/ I- ?
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。, h) [: f& z5 A
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
2 V/ L$ J' V' ~! F) r: Nwww2.tvboxnow.com3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, I2 F0 G. l, w2 K' j& u5 L
4、蔥姜切絲，蒜切片。
+ c0 f' B9 |, I, ^tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
8 u* O! E# `2 m6 ~7 b/ i6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
2 A+ Z& C& j3 N. _ 公仔箱論壇; D5 s; ?' T3 N. N. `
小貼士
1 H% `2 a# p0 Y; I高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
