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0 q$ R# a! V! _ ?! Y8 K公仔箱論壇位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。www2.tvboxnow.com. I0 K% M# y* S, m7 C( Q( `
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) Z/ b/ D- x. }& N& G
海南雞飯 $108
2 x: ]! j, V( @$ |$ K9 `" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。) Q9 K2 @* L2 n t1 s- b1 \
蒸三色西米糕 $28
$ L' V/ f7 ?' ~# H7 {5 T$ [+ Ywww2.tvboxnow.com 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 V q8 y7 R6 @
檳城亞參喇沙 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ W3 d9 R7 w& C. l9 H. c
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
6 }; g8 C$ ~' @% ]$ u3 w0 S公仔箱論壇 檳城福建蝦麵 $88
0 g- w+ v( H5 n+ a) q7 l2 p 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。tvb now,tvbnow,bttvb8 T& D$ s: x/ D* o* t: \; W4 j
. H& E Y* g* x7 Q; V" S9 H公仔箱論壇 椰漿飯拼盤$82
: B* s k: ~! m& \8 k公仔箱論壇 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。www2.tvboxnow.com; \" `; j" q( U0 |# L+ r1 V6 |/ G
馬來一
+ C' |% a, L' {3 \3 U5 ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：西環皇后大道西508號: b( b0 @+ `' Q4 _
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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