每日“五”蔬果，疾病遠離你！所謂“五”蔬果，不僅是“五份”蔬果，也象征“五色”蔬果。
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* f" B3 G$ c! O7 R; E- y每天三餐攝取綠、紅、白、橘、紫五種顏色，漸漸地，你的人生也會變彩色。飲食療養專家呼籲民眾，從今天起就開始響應五色蔬果人生吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 g' l7 _- h# `& x& I! T
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7 `1 L% H+ O1 q6 ^( r) R" a% |; A4 atvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞膳食指南建議，每天應該補充3份蔬菜和2份水果以維持健康。比起美國農業局（United States Department of Agriculture，USDA）建議的一天攝取9～13份五色蔬果的指南，絕對是小巫見大巫。www2.tvboxnow.com4 x7 B2 x9 j$ R
雖然如此，衛生部2006年的馬來西亞成年人營養調查結果顯示，大約870萬的大馬人每天攝取不足的蔬果建議量。另一項調查則指出，只有40%大馬人每天攝取綠葉蔬菜，而大馬總人口中，只有5%每日攝取水果。
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1 P( l& m: W- c, R公仔箱論壇換句話說，大部分馬來西亞人的蔬果攝取量不足！飲食療養專家瑛拉（Indra Balaratnam）強調，因缺乏知識而造成營養攝取不良，加上運動不足是導致都市人患上各種非傳染性疾病（例如：高膽固醇、高血壓、糖尿病、癌症和冠心病等。）的因素。
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“馬來西亞每年有1160萬人受到上述至少其中一種疾病的折磨，每年有1萬人因非傳染性疾病死亡。這些疾病都可以透過均衡飲食、運動和健康生活模式來預防。其中一個最簡單的方法，就是確保自己每天攝取五色蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 e6 i3 [# F: w/ \4 U
7 K8 m( i4 p! U7 _8 w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或許，有人會說，要維持每日所建議的蔬果分量，而且還要按照顏色分門別類，談何容易？其實，只要多用點心思，也沒有想象中困難。別擔心，飲食療養專家瑛拉提供了一些簡單方案：
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" Y$ o9 ^1 y( J1 M7 [9 ^! B“在每一餐的菜餚內，添加各種不同的蔬菜；把一餐的小食或餐后甜品以水果取代；或者，在谷糧或麥片內添加水果以及用果汁取代汽水。這樣一來，無形中就會增加蔬果攝取量。”
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) t4 ^* G& F0 e" \" e她強調，很多人總是以為自己攝取足夠分量的蔬果，卻往往僅攝取單一色系蔬果（例如：綠色蔬菜）而忽略了其他色系：“事實上，不同顏色的蔬果能為身體提供不同的效益，比如，芫菜、蕹菜、菜心、芥蘭、包菜花、長豆、羊角豆、甜豆、青蘋果、綠豆和綠茶等綠色蔬果能為身體供應葉黃素，茄子、紫番薯、甜菜根等紫色系蔬果可提供抗氧化防護。所以，攝取蔬果不只是看分量，還要懂得選顏色！”
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0 e$ F9 g$ R4 F! ]瑛拉：植物營養素防疾病
" u4 _( D2 ]8 d2 a# J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 }$ p: K9 ] P. C) D
瑛拉說蔬果蘊含豐富植物營養素，各種蔬果獨有的顏色正是源自于這些植物營養素。植物營養素對預防非傳染性疾病有著正面的作用。醫學研究發現，蔬果中的植物營養素對人體健康影響極大，甚至有人把它譽為“21世紀的維他命”。
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. H5 N" z* H7 e+ u' {6 ? _www2.tvboxnow.com何謂植物營養素？近年來大家耳熟能詳的花青素、茄紅素、多酚等，都是蔬果中才有的植物營養素。想來想去，還是不知道，所謂五色蔬果到底有哪些嗎？各類蔬果的植物營養素到底是什么？沒關係，飲食療養專家教你學會看圖記憶，下一次選購食物前，別忘了這些五色蔬果咯！tvb now,tvbnow,bttvb* S# g" [9 d( V+ e, P. J8 A
' ~& I5 f, W8 n面子書遊戲Vs健康公仔箱論壇4 Y7 W t: e4 M& P5 o$ y$ }
" ]/ v, H( h7 t% X/ L z看到“健康”、“蔬果”等字眼就開始覺得沉悶？身為父母，卻不知道如何讓孩子認識蔬果的好處，愛上蔬果？沒關係，我們還有年輕人的好朋友──面子書。
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最近面子書上流行的Nutrilite彩繪健康人生（Colour Yourself Healthy）新遊戲，就是一個讓大人和小孩都能透過多元化互動遊戲，重新認識蔬果和健康，變成“蔬果一族”的理想平臺。
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現在，民眾只需登錄面子書，鍵入Colour Yourself Healthy，就能夠開始玩遊戲，從各階段的有趣益智遊戲中，認識蔬果的重要性，贏取虛擬錢幣和累積積分之余，也能間接培養健康飲食習慣。公仔箱論壇4 F7 C/ V3 S: V- f8 m! }6 j
1 u; w& X$ W, ?5 u* s4 O7 [9 f' p' m飲食療養專家貼心叮嚀
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# X% i, x# O+ W7 [www2.tvboxnow.com一、秉持精明飲食習慣：選擇富含蔬果、穀類和奶製品的均衡飲食餐單。; [+ P9 W" Z3 v7 r b, n7 v
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二、動一動你的身體：每天至少運動30～60分鐘www2.tvboxnow.com. e" p" e4 ?, R+ q
) J- `$ y5 W$ h5 ^, r, e; @) ~公仔箱論壇三、掌握知識、充實自己：多閱讀有關營養和健康知識的書籍、雜誌、報章或瀏覽網站。
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0 \8 ]; r0 w. m! \9 M( E五大色系蔬果圖www2.tvboxnow.com/ K* i, [& t, ^+ ~* E8 T/ T$ M) y
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備註：
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◆外圈～蔬果種類公仔箱論壇2 x! k) s) D; }3 c, g5 J5 V
◆內圈～該色系蔬果所蘊含的植物營養素www2.tvboxnow.com6 T) T3 Q% n2 {0 R7 {/ Z
◆中心圈～該色系蔬果的健康效益
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發表於 2010-12-5 09:20 AM
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