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[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

       
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6 I, \4 w; K& owww2.tvboxnow.com材料
9 V7 }& \$ U" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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( B6 d& s) G& M' z2 N4 N公仔箱論壇蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙www2.tvboxnow.com. |( b# T: ?4 H

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做法
( c6 v" I1 S  E/ `- qwww2.tvboxnow.com1.蘋果去皮去心切粒。www2.tvboxnow.com6 Z; r$ O9 X4 T3 v: v

# k9 h) p& J3 J2.牛油放入鑊,用大火煮溶,加糖煮至淡啡色,將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒,坐入熱水打至挺身,拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。www2.tvboxnow.com4 m+ }$ X6 Y4 b" o: M) g- Z3 p
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯,倒入忌廉蛋黃醬,放入雪櫃冷藏 3小時至硬身,取出放上焦糖蘋果即完成。! V4 W3 z7 E  m) p5 D% I: Y
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