主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
0 K2 l, B. m/ \( A! _8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
( ]3 `9 ?: V+ Z4 i: N" Y10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 www2.tvboxnow.com* C( J" v9 C8 p& Q$ n. r9 |! c# y
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 www2.tvboxnow.com8 O1 H% a8 s$ y7 U7 g. W
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 C, J, V5 s7 g$ d& T( ]
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 E1 U, Q ^: x
后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
4 s# Y5 x0 L( f/ c9 F& u( q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末即成。
7 \3 q8 A- H' f5 T( z( T# Ztvb now,tvbnow,bttvb特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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