[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：www2.tvboxnow.com' Q+ \& \$ |; a1 o' e
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 . ~2 r  b& e  g1 F
滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb. A9 H( ]' ^8 t% g1 @5 j% l
薑 茸  1 湯 匙
& `* Z8 c2 l& N" R+ A1 C紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?* \* t, U& o1 ]) f9 X5 S3 E
鎮 江 醋  1 湯 匙  
4 r$ ~* d! a2 {: {- x' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 www2.tvboxnow.com9 O/ d) t5 a/ O$ l, Q6 @
生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* f, U) I& G7 w1 v/ w
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇& d& A* S, C2 f" v0 \
做 法 ：/ n8 o0 H0 e4 y
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。! t7 m& l+ x. M0 s
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb* `1 z8 z. j5 t' Y8 I$ i
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。