[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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1 N% n- W( w) _) O4 d www2.tvboxnow.com- B; t* Y0 Z# K: J! l" B
【材　 料】
- Y) g7 p& q+ i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' Y5 ]6 `# s9 B9 C
花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ N* _3 C, g) Z' [& ^) A

2 z# [6 s" l" C. q+ B( S鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒公仔箱論壇7 i: K- w/ M3 E" X- Y/ _: @
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克
- \+ r; r" V4 N1 S2 b公仔箱論壇  i8 o% S7 }8 Q) R1 m* l
【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙
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% H; R9 O! X: c# e9 G5 f香油 1小匙
9 e. L( |8 @) F  S; f) g. Y4 mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 W" Q% S; A! W5 H
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com9 f9 \: M. q$ V+ V+ @

5 M/ C# d6 L7 z1 @3 M( x. e. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& J! J) A5 ~, m8 U% o, w; m

: f  t5 w, c+ V) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。3 M! }$ m. c8 e. n3 `) _7 A
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。! G: X7 q2 H% x, K: x" q
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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