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材 料
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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ q2 C7 S2 ~6 v+ q9 ]. q# l
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# c$ L# E, i# x: B% V5 V4 y+ s9 t2 H
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯4 J+ `0 N+ G: s5 B% t5 u
' K8 q, ?5 [% {& _tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb* C+ @: \9 E$ ~8 v/ H7 ]% f# i# X/ n
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb" M @; R" s2 Y Z8 y1 T
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
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7 d: u2 \, W' @www2.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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q" i: A" n/ z5 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 R7 Z: I+ D4 H
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& p; t8 Z% s! A1 u. S, a2 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇: u: U' R$ J T! N: \; T
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。www2.tvboxnow.com" J w* S, I! O
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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