Dec-15-2023公仔箱論壇$ q3 P* u% h) W. s4 w9 a
 . K$ R0 N7 o. s0 w' ]0 N1 t
& o* C" z$ E/ j1 \. A' Z6 N公仔箱論壇
; K; S/ l- C0 x! g0 s. Atvb now,tvbnow,bttvb不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。
( \0 b3 ^" }. }! wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. ?6 L1 Y6 K2 H$ \
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險公仔箱論壇' I" J2 T) A% M
秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。
$ A, A# \9 l* u; Q {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ J# z. X: {' _
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。
4 m: k! x4 [7 r公仔箱論壇
, [( @7 s1 b% n) {& i代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用
- Z! c [5 Q/ u u. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。
7 D! K# K* Z( \- ~tvb now,tvbnow,bttvb
% m( h9 W% J5 q+ ?( \tvb now,tvbnow,bttvb食安中心死撐跟進樣本通過檢測tvb now,tvbnow,bttvb" H: @8 O' i- ]5 U5 D
食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。公仔箱論壇* @$ o/ U1 p) ]# G8 U& k5 K
w2 m* m% l h: O% e. x
測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。
: s9 X/ K1 M& o7 j* ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @+ B' e/ D4 S+ P
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符www2.tvboxnow.com- b1 `$ M6 x$ t% ^6 C% U
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。
: _% @: T; V* o* j- s9 d3 ?0 j& t& A
2 P9 A# Y2 o/ O( i; J' O! vtvb now,tvbnow,bttvb
4 f3 \# f+ z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。7 P. d# ?, V! y- v2 F; m. `
. h0 J ~% T7 t" H) @0 e
$ g$ {- R2 U4 @: D7 g7 Q公仔箱論壇消委會昨日發表新一期《選擇》。
4 |6 X' I8 J' x( K5 ~# c% z7 h3 Nwww2.tvboxnow.com
9 h L6 b- x2 X, x公仔箱論壇
0 P! h1 o9 f/ o9 K+ W臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
6 V9 a6 D7 d: Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% }5 _& u2 N% `6 ^& \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- W7 i3 A3 v) V( [0 |# t
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。+ v( a0 T2 H, u' I8 B! |
& h7 _- _) [6 x: j: L: D公仔箱論壇. J1 Q: D7 w( `- G% \- T) ~4 [
 6 [7 u5 A/ R1 |7 n/ z
含禁用染色料及屬高脂的臘腸
- M9 O ~( i, x* A! wwww2.tvboxnow.com
5 a+ y$ m% b, Z2 ~) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) u0 Z' P: D) K6 n5 ?/ b
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
