材料
+ |3 G: |, t5 \( F, _3 }4 H2 Y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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$ o+ f" C, p4 i& U# b3 @5 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油果慕絲
8 b) P- @/ F/ Y' n, e* |www2.tvboxnow.com牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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+ l" _9 f1 F8 I5 [公仔箱論壇紅菜頭啫喱公仔箱論壇% K a7 g( Z5 x' m
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" Y$ o9 `/ B, b
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/ S3 k. j; n: x6 b" \1 H; f. y: t/ g公仔箱論壇做法
" k' u' q5 m5 }" F ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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; E, F3 B/ _/ N% T8 \公仔箱論壇2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。5 o7 Q" _4 J+ ?2 c! ]5 Q
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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\! x4 c; L5 |5 y! u1 R& B; b5 O4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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貼士
1 |1 q; T# p# k6 H唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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