5 y \/ a: v7 W8 h精選香檳配名貴點心 $628（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 \: F$ S& q1 j2 [
香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日）
: }+ K( I. w+ g0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B/ V7 `! D* [9 b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z: L2 H2 l0 w" d: n" c; S, h' x廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。
' D' f- G& ~: @$ t2 W4 r: ^www2.tvboxnow.com
. m6 [2 _ Z/ l公仔箱論壇矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」 www2.tvboxnow.com# L4 [# L% f* B; N& Q
0 s5 k0 x6 G1 G6 U) R- e+ ~www2.tvboxnow.com改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。% H b+ z# H" s, T* B
7 ]9 \" |8 x r+ ] |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; G( s2 p$ v2 h5 T3 {$ m
2 C2 L, J R4 o2 ]% W; c3 J6 Bwww2.tvboxnow.com搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。 `7 o0 p _( b$ L7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- s3 @+ L, Y4 F# T& o
（a）天龍軒公仔箱論壇5 O2 h4 r! t- T6 ` c' [
地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 y' _ v5 n
www2.tvboxnow.com. \8 q* }1 _7 H
（b）鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 O6 \3 _" X5 p4 z1 S7 {# O _& q
地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場www2.tvboxnow.com+ M) v4 N& z( |8 H% p4 c% s1 ?
$ o( W4 X: D0 q; Q; L2 htvb now,tvbnow,bttvb（c）龍苑中菜廳
4 \) D, u) `8 w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層公仔箱論壇5 G2 I4 H7 u2 ^2 ] l/ A
公仔箱論壇! S( P8 _3 h* }* G9 w6 v/ F4 m' A3 r
（d）國金軒The Mira公仔箱論壇: S+ i9 I9 V9 R, q: p6 e+ J; o p
地址：尖沙咀彌敦道The Mira # c2 A- K, U0 e5 S* ~. t
0 K- E1 H% L5 w! @2 D' I1 J: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）粵
4 P" Y* Q" L: }+ Hwww2.tvboxnow.com地址：北角城市花園道城市花園酒店
* Y1 w' j. c" m4 [, j7 D# A# A% I* m公仔箱論壇- s: R! p! G7 X: n
（f）喜‧喜點
$ p( ?) J: |6 L# r) j& {7 R7 j L# Z公仔箱論壇地址：天后電器道
4 ~' E& b! V- }* x# s/ Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 [- |+ O% F6 W3 B
（g）富豪金殿7 z* i# _. k9 @! v8 a3 |
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
' M+ q$ [2 t! P( S/ c. w2 n! K
) x# X( l! ^" R; p" h( B' c2 O（h）雲陽閣$ d8 J+ e& m- a% E! d i# y0 U/ {, F+ U
地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場
* S' n% X ^7 A# @& r) F' V公仔箱論壇 | 
發表於 2012-9-7 08:10 AM
| 