今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
( g4 z* E- z. E& k: M0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 v. J; B- H$ _4 ^! c% {
一 [咸骨大芥煲]
7 d" }1 u m$ H, R# A+ h; B0 I用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.公仔箱論壇" e, o* [* S: [; z
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
. Z' k4 A# Q' j公仔箱論壇公仔箱論壇/ [! `5 u1 G z: H
k9 N) J) R. z( f公仔箱論壇
5 i4 C) y4 T7 Btvb now,tvbnow,bttvb二 [荷叶冬菇蒸鸡]
+ j# y; S4 i8 U& H! [# ^- V f+ D# Xwww2.tvboxnow.com用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.www2.tvboxnow.com M+ I, _' q2 Q' l$ S- [5 L8 j
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
7 ?1 s/ `4 s0 \( Nwww2.tvboxnow.com1 j' a+ ^+ M6 j8 j$ {6 W% D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. ]" A9 x' v6 |. f G
tvb now,tvbnow,bttvb% L9 v2 n; t, x0 n$ u0 K0 n3 E
三 [生炒芥兰]
& | `, l1 r$ V$ m2 k, y8 O; c公仔箱論壇用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
; Q8 W$ V e% A$ b) x7 S% ewww2.tvboxnow.com做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ t o" j4 F3 {8 n1 |8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 [ B( F+ q: c# \
 ( D+ e$ j ?9 v- m, ~+ p, y3 r
2 N' I2 o$ U. |# G( s a- j5 Z四 [凉拌肚丝]
7 X* I& w( `7 v# e9 z3 K用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．tvb now,tvbnow,bttvb: I0 K2 L9 j3 D
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
$ a' a" s9 L0 }8 d( o, mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% k% p/ Y/ ]3 M; q& I- R
& \9 F9 U2 m+ i: z2 Qwww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
