材料tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 f: K- b4 l( p0 M
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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$ w: I9 e: n' m p3 V4 @' @# e公仔箱論壇醃料
3 r/ |* n2 E8 ]6 h1 p5 ^4 vwww2.tvboxnow.com玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁+ n0 Z) U9 `+ H+ z' v2 Z
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
/ q) a( e. U% {* H: g8 R ?- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇: a2 k# f( y+ a1 ?' r3 @9 I
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。www2.tvboxnow.com& ~% ?: U" u$ k
2 o" o3 w0 v' ~2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
d; @1 H A, J! L! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A! z' i5 U, W m3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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' e8 F- O! [) I+ q: _% [4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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" o t- j: B! t3 ~7 i9 Z1 h5 xtvb now,tvbnow,bttvb烏梅
$ K0 @% j/ ~2 i6 z是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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