燙麵1份、薑末1小匙
' U8 Z$ m3 G0 k5 z9 i/ x公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100gwww2.tvboxnow.com N7 d) v" ?$ o8 `
冬菇絲30g、素火腿絲30g
/ L7 E: a* {: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
M: j) r3 H# n0 z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 V/ g9 R& w7 r6 R/ l
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
/ g5 l# _) o: A. q6 `公仔箱論壇香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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% O# d$ e& s& Q5 F' m( d% ztvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 3 I: Q! ?8 S7 L/ X/ {& r
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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