 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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+ G7 i, \, k/ ^(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
/ d2 \. V- X2 R' K! m% V5 s 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
$ F% ]& ?6 x$ W2 I2 Swww2.tvboxnow.com 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( M% \! l9 u
東后齋
$ W1 h/ g L* m v5 m+ r3 A 地址：筲箕灣東大街51號
1 w! ^ h$ p- {" Jtvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ `, ^: T0 \3 R; u5 t( \" D3 X
百合野菌金瓜盅 $158
1 e( ]& n; l xtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
; Y& K2 \4 S m0 y. E8 E1 f8 T 荷塘之花 $158
8 l1 `3 _6 u$ l' q 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
) a! M3 F1 ? `' E$ A* m1 ewww2.tvboxnow.com 白玉如意卷 $108
8 u6 i3 q, `. b7 Y( H公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
" R7 ]: F, ~4 ?8 R8 n# H 腰果炒羅漢 $88
, S+ Z7 T: [% b9 k& Qwww2.tvboxnow.com 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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