材料
- h# S/ z5 k% i7 c$ h+ }" Lwww2.tvboxnow.com金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
& Y. c) F( h4 j% ^公仔箱論壇1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb C7 ?9 x' r6 B2 U4 F7 J7 A- K
/ `) U. G! }9 i) J" @ Hwww2.tvboxnow.com2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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H0 I/ q6 X4 H+ W B' S3 T! K9 ?3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 + H8 |5 {* g9 R; d% K/ U% N v
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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