[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料 公仔箱論壇- K# ~% V- c4 p3 d$ Q, Z

# P, r: S9 e& }0 Etvb now,tvbnow,bttvb田雞                1/2 斤
. `) e7 l5 q& i5 T" s" Q8 w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切絲)                2 片
5 Z( v3 C( v# k1 Z' `+ W: b8 V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥(切度)                2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 x3 L' F# n+ @: U7 t" M+ E
米                1.5 碗 ; q4 g/ |# l/ B- v+ _0 q: `& H+ A
水                2 碗 公仔箱論壇9 r* c) q) x6 t# ~; |- o! V
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調味料:  
$ @/ g0 d) M# t' e6 t) Y* g& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A$ Y( k* C, L: l+ ywww2.tvboxnow.com鹽                1/2 茶匙
% d0 l8 l9 [6 B5 x+ g% r: q糖                1/2 茶匙 : \8 A: S* n1 z
油                1 茶匙
9 z6 L! W3 k& x9 |, g( C花雕酒                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n" c5 M) g2 t( Y7 B
生抽                2 茶匙
+ P! A. W" \3 q9 B公仔箱論壇生粉                2 茶匙
% m; N' x) D; [9 f% p5 ^公仔箱論壇胡椒粉                 少許 + s3 {- }. o, G( }5 y) K
麻油                 少許
6 r& n9 n/ ?* b) e' xtvb now,tvbnow,bttvb製法:  * f) m. e9 \) |5 Q) W
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
- l, ^9 I- i% E1 G. N( R2 e2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 . U) Z* K9 k! Y2 U" i8 Y
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
) ?7 ?* X6 G. F* r4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。