[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)公仔箱論壇2 e8 Z+ @# B% r8 \" T( r0 B: x
栗子肉6兩
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做法：公仔箱論壇0 [8 A: R% \/ K% v) H
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
8 O- k, @; j9 o5 e/ N5 y公仔箱論壇2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
/ i3 f7 k3 N9 x, e/ A' }/ P3. 杜仲、陳皮分別洗淨。公仔箱論壇$ i+ C" A$ R' K8 H: _, R
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。