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材料( @; g- M2 T1 D& E
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 L4 x8 |( K1 R
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。* U& T- W1 l8 F3 I9 N! Y0 }- f
* C& e: B* Z, v0 Uwww2.tvboxnow.com2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。
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# D2 b7 u# J; Hwww2.tvboxnow.com3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。$ c. V$ t$ \$ ?& _8 [& O% b
d1 D( V1 o2 ^( C8 O% f% ]4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* R; f% `5 C& \" y3 N8 m; n
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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