材料公仔箱論壇2 X1 O; o q- i. j0 _( Z2 c1 h$ S
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出公仔箱論壇; c) I$ S9 n- s# ^+ J( A
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汁料
/ t; I# h7 G; C公仔箱論壇昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
% n: D7 d6 y" \$ x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 _5 s3 z6 G2 y
3 o4 p% p& u6 Z" u$ U' a! Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
+ g' v2 e+ ^. {9 _% Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。1 e7 R- g9 u0 T: ~# g
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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4 f6 f I D& y3 k( ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) I E6 H: A- ?+ `
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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