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【材 料】9 W% i) i& D2 b' h
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梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb; E4 {/ P4 W) C& V5 o+ K
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O* ^ b# ~ m, W) Z! l
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水30㏄* ]. V) K5 P5 d; b6 x. U( j0 g! ^
) X4 k* ^0 m- F- S* _www2.tvboxnow.com【調 味 料】
( J( Z3 I2 n' p7 ?% Z/ i3 g0 h公仔箱論壇9 |6 _9 L. L% w; j+ ]0 T) a# w
鹽1/2茶匙
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: Q2 K5 J% F5 h; n! Y; [鮮味露5滴公仔箱論壇 ]3 b8 F* c6 R* l
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糖1/4茶匙
5 d5 g2 f8 I Q1 b9 G2 j. A公仔箱論壇0 R( T: G2 O: M: |
香油1/2茶匙
/ _0 x; U! r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W' L" z D9 _3 U& Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙www2.tvboxnow.com# N) W5 s, P9 }2 g N* P, I( |3 M
2 c6 C% R: l3 Zwww2.tvboxnow.com太白粉水1茶匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y# O& @1 V; ]! `% I A. J! s
1 `( A1 T7 X! k0 r+ N$ z1 p+ R3 i* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# Y! K; j1 F$ C2 h) Q
公仔箱論壇- q7 t% k. F) s4 B0 {- ^+ G1 Q; Q$ z( q
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ L: K3 P# ~3 u" a H% i
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紹興酒1/2茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( A- X9 w& ~) X, K4 w
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 ]! j! _ W. Y& O2 }
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。www2.tvboxnow.com& Z6 X; r+ n3 x) c- Z) e; ?
2 B* X v0 e( l& x0 P* c8 Zwww2.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。www2.tvboxnow.com F3 ^6 j7 b+ n" Y
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇5 t4 T8 z, s P. l& P! ?
5 |( k; `2 a1 S6 k; h& h Q公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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