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材料
) a/ t7 a: V6 S3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' e2 u+ ~: R/ L2 n9 u2 X6 F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. N$ C, A) I: r5 h$ c8 m. G
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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做法
) W7 o& Z4 d6 _. D6 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。www2.tvboxnow.com( E9 X7 A2 r. o! D9 v9 m
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。公仔箱論壇/ @- j$ z* R S) v2 N; M
( b4 D' l9 a* F' d4 D1 C$ k; E公仔箱論壇4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb- M2 w# U' g+ r6 c! E
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& B2 U& f- d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 K A. ?- M7 l
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, @! U H. t2 w$ l4 Y應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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