講少少羽生(Hanyu)歷史先。
# @2 ]( k/ A' L公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生公仔箱論壇' _. Q; ~- m2 V- o$ R; }6 T) m- X
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) n, A5 j$ r- B S/ ltvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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7 s E" i G4 ~" m; U7 f2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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+ G: L. k) `) T. ?' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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8 j" ]/ N3 U- ]; h公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7; x8 K' s. U+ q+ q- P* y2 b
蒸餾年﹕1991
7 Y4 j+ ?5 ]; h入瓶年﹕2010
2 _7 ~! Y9 K. w. p" y7 i# ^1 N熟成﹕19年www2.tvboxnow.com& r6 [2 Q1 I i; O
木桶1﹕Hogsheadwww2.tvboxnow.com+ g6 @+ i+ ~9 ~: D+ L. C
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" m/ d1 H0 N* N2 l3 V: A桶號﹕9031
$ T$ r+ C d& N4 ?限量﹕570瓶
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5 i) Q% Y! M7 Z, y3 x3 W# {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇# A( [# b& {# z; D$ H/ ]" H! x, Q
8 ^6 B3 d5 r/ j! jtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ _* o0 r1 O& c; C% J; W
蒸餾年﹕1990
1 X9 Q5 ]8 K- ~& u公仔箱論壇入瓶年﹕2010
/ {3 B* Q2 c7 \( o, \" S# `熟成﹕20年
; |4 U- I3 {% Q& k: J' B. m木桶1﹕Hogshead9 h- H1 Z: ?" ^4 p8 {
木桶2﹕Cream Sherry Butt
+ N9 g/ r. `2 O1 ~5 `, Ptvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
( v/ i1 O. X! w0 m) _8 l限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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