主料：小龍蝦
8 f% q0 c5 n' j& c6 f公仔箱論壇輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# H) i' i( H! ^1 Z- S
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。# ~' Z6 f0 y. B; o9 I
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u* t) n& G0 x) q1 T教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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$ q) C6 O4 I' j @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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+ K& I& Z) B& v: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
$ u* c9 l8 A- E1 lwww2.tvboxnow.com小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
N. b# @* e( X7 ]www2.tvboxnow.com儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" Z! l) I( Y( \6 P2 ?
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
2 u) [' i8 e/ `! g8 b& Hwww2.tvboxnow.com又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
1 a4 K/ T1 g% {$ Etvb now,tvbnow,bttvb這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， / N2 f& \+ w2 [+ |: K
熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) B5 h' d/ h: u8 |" E2 {0 N* L
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
; m( N% v4 j( N7 v. R, nwww2.tvboxnow.com方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ e- t# p( k8 F$ W- L2 W3 V* m
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇3 V; T# s. w: b5 n! f+ |% U/ d% X
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ s7 A- A4 y7 ~8 v" X K
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：9 h. L* F: P2 x( A. E! A: H3 a
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 X% n r& ]& @* P
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
J1 t- _5 L' K9 A2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇 _7 j5 g1 T) b# D% d
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
0 E2 a9 E# l2 r! }. o- }7 w- n F' m( e5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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