皮材料 : 65 克水公仔箱論壇8 A% e( d: A( q' f; D
1 湯匙糖
5 u S2 Y5 a* X: b( \公仔箱論壇 1/2 個雞蛋
G# K% e/ T6 i* y$ `# D+ o; p% h 140 克麵粉www2.tvboxnow.com& H/ x$ C! a" I( D& [) s
90 克豬油/花生油9 n# C* a$ ^: A9 Q! u o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* Q+ O( i& i- a8 J
餡 料 : 15 克豬油
8 _* G4 k2 D! e+ D# ktvb now,tvbnow,bttvb 15 克糕粉% i2 a) h2 ^9 u) F. q* T( V$ x
15 克芝麻
7 G4 k3 [0 u( i- J1 G/ `2 [% atvb now,tvbnow,bttvb 15 克椰絲www2.tvboxnow.com. |6 F x/ H6 w& f6 N
15 克糖冬瓜茸
: y O* `( z9 R+ Z公仔箱論壇
' ~2 L+ F4 k. j5 J) E* Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
* q$ r/ R% o9 z( ]2 a. Ptvb now,tvbnow,bttvb (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
( f% X. w7 e: X. Z/ Q3 v% a2 m+ u (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* d u0 k: ~
B 放在雪柜內冷藏一晚。
, y# y1 L& n3 `$ v6 A+ F (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
0 k2 D4 y0 \3 @' F1 c { ^( ?www2.tvboxnow.com 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
$ W( s5 i( V( G; ~# F* jwww2.tvboxnow.com (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 7 b9 |- n0 `& s, @9 D
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
$ b+ }8 \9 F! g! h0 j 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
- V/ f0 |! i) S% Ptvb now,tvbnow,bttvb 做出餅的層次。
3 k1 t' ^4 k5 u7 Z, m3 s5 d lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. M7 k9 ?, b* V+ R
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# q( f5 U. n" F2 w* s0 H
上。
4 }5 ?9 n' a- }7 Lwww2.tvboxnow.com (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
5 P1 M* g2 J; P. h0 \% h6 X 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 D' F6 C* E5 c! Q; k- _% ?
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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