品尚橫濱拉麵食晏錦囊www2.tvboxnow.com. y- V9 m! h- d
人均消費﹕50元
' G4 a$ g4 {+ f* Jtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至
) ~) P6 H) F1 w. G+ _7 y下午3:30（周日休息）
' b3 z0 x" G( s6 w公仔箱論壇3 c! F- X* \! J' U8 K
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。* X, [- k$ X( _: @+ g$ [
5 d1 o$ J) y6 @6 [" a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
: m' H+ m# e; \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 p' [5 Y! \! W; c3 ?! C% w
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. f, l6 Q6 @4 h/ Q* ~) Y- @
6 f( I: J( K% u0 N$ m公仔箱論壇午餐款式﹕約20款tvb now,tvbnow,bttvb. u5 B7 I) l/ h$ ~" ^% W M
座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. W, |* N4 u
食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 W5 Q. ~2 v) e
環境﹕4★! w7 g$ K0 u" \& I
整體評分﹕4★
% [/ C. x1 |" P2 v$ D- q5 h# r& wwww2.tvboxnow.com地址﹕佐敦廟街 v5 k( a% K* `/ V! g* c
|
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|