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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇/ i  a$ k2 v" z9 V4 l

- N$ k2 u1 q- l, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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$ K, M1 w5 _; ?+ h公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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7 f' w8 Q2 E, O# Zwww2.tvboxnow.com表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。& W7 [& f' G, R% G( m3 T

1 x7 h. `9 [$ M9 h) O% u& U! _- qtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士' R, e5 W0 c3 ?- q, N2 p9 {

7 X* D" q8 t6 R, R4 f生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃- }1 V9 B5 S2 e

2 g% L5 ]: N2 Z) t) Z8 D度。」公仔箱論壇  q4 Z* U. p. P1 Q; ~" y- T0 V
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇; P+ r3 j* K2 w& Q9 H' A! @% C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. `" H" @& R
是罐裝食品繁多。」
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5 Y$ N7 D' T# y2 _8 O/ \根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 Q+ a& U% ?2 e: L
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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: [$ z- B: ^7 c7 \1 `$ z7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ {& f+ E* s' F& T

# j3 ?3 ?* {6 o( a- \: Cwww2.tvboxnow.com實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或/ E4 M4 c) W  I2 _

$ [% ^8 g2 ?" H! u) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人& J' S& n" Z( e0 L. Q' x6 F

" A5 {! \) ~/ c, U! Q' s, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。公仔箱論壇- \* W7 x) v7 p7 {0 g

& z. m. _2 r7 c0 q% V公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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, y, b( h1 J- Y0 N液中雙酚A含量高出1221%。* \" k2 `9 h9 f$ h& ?8 h4 D

4 H; N( I/ e$ N7 V1 ^這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇* W# {5 u7 p+ L9 l' n4 @
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。www2.tvboxnow.com, n* ?3 ?- i) q) h' F8 }$ Z: H, X" x
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影www2.tvboxnow.com" w5 u) Z2 N+ r$ o4 P# _

: d8 N3 P2 d" R6 S公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。www2.tvboxnow.com3 ~0 w3 h$ j7 m
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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) w1 x2 C( y# {; v- n  J. Btvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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