【材 料】 1 _* U1 G2 h) g2 h. r+ |/ ^. r
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扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 c! ?% D* j& S
冬粉 10公克 2 N2 d# ^- A' ^% P
蒜仁 8顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 Z! Q0 r2 x* Z; y2 c7 ^
蔥 2根
5 ?) |4 p7 n: }www2.tvboxnow.com薑 20公克
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: w$ y- g) {6 A2 t
醬油 1茶匙 ; D4 d0 e% e, {7 T |1 f
水 2茶匙 公仔箱論壇& ~. y7 T; C. C# O1 ~
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇3 X) G1 n# q9 c
料酒 1大匙
& S9 Y% c* U/ u/ a1 m公仔箱論壇沙拉油 20㏄ " o5 J$ t/ W/ z! ?3 F. ?' B
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f" F4 [6 W" _* b# g% Q6 n2 Z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [2 ?& L+ G# `) w( L( z; b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 H" P8 p' T7 n; v+ w, }
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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6 f7 S4 l( A! N) Y C# X( r3 e公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. v9 G' I2 ] q; x& X
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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