材料：
1 u$ b, ~! j& ?* H2 `% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; D( I. L* R1 `. t }" u) U
實豆腐 150克 (約1件大) ' a- N" {5 V B, e( `
鹽 1/4 茶匙
0 D8 l1 H& ?/ vwww2.tvboxnow.com蝦 (去殼) 75克
3 k- g/ U/ T% q" Z: T' D7 w9 i+ O糖 1/2 茶匙
6 c) w: ~5 R4 P# ~# k豬肉 40克 www2.tvboxnow.com5 a% ^! W$ N: ~# U% m. i
胡椒粉 少許 # i2 v2 B' b6 i
冬菇 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! T* @& N* b2 S% }. U, s
麻油 數滴
. Q+ O; I/ O; m' ^9 Xtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
& w& F, ^: M% w! _公仔箱論壇已打的蛋白 1/2隻 www2.tvboxnow.com2 Z% U' u5 s3 ^, y$ V
粟粉 1茶匙
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; d% q% h: T, O# K8 {$ { Z芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ ?3 }4 L9 U7 i$ V+ ^% @7 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, |% M! Z" ]( l8 z$ [6 U) E
鹽 1/2茶匙
( o i) J% `' z8 S+ q& f公仔箱論壇芫茜 7片 ( }' G. D& ]/ \6 [
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o+ R i% J, R4 l: O( g; _
蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. Z* e( s' D5 p2 \/ t' x+ l
油 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com9 H/ V% P% Z/ Q+ _8 N
酒 1/2茶匙 公仔箱論壇9 E' O, ?$ k, q5 s
胡椒粉 少許
# i# P: U* ^" D上湯 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" s2 Z- c& Q) s* j
蠔油 1/2茶匙
5 a/ L% B, G1 E# Z& U7 Qwww2.tvboxnow.com粟粉 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com5 S3 e: J- Q m' l- B
麻油 1/4茶匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb F1 ~+ Q5 z/ n2 s3 m4 z7 [
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1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; y2 _- m; k a! Q
9 G" A t. u& R公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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$ n1 D! H5 w+ Q% U; ~5 }% d7 z' ztvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 www2.tvboxnow.com, K! ^# d4 |2 P! d% {' l
7 U: W# f6 ~% F6 E' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 www2.tvboxnow.com4 M- l G, ], Q3 I* j
$ v) `" g9 c% l6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 www2.tvboxnow.com& ]9 J% g( F9 G* m6 M
公仔箱論壇+ Y. J4 I0 K" l; @% Y( b* ]9 ~
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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