那霸食晏錦囊
9 L; }) u; d" J ?# o" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕110元tvb now,tvbnow,bttvb$ o' D! V% ]) Y g
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇7 U5 B w, {! s* P2 d) e: h
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。0 [9 i7 y# O& p9 h8 s; G' Z6 E
0 R$ Q. |) a: K9 C1 f8 `& ?公仔箱論壇炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。www2.tvboxnow.com- O( x( V$ [4 K7 S
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; q3 n9 ~6 D" C" z2 A
- G+ I6 e0 N2 p' M公仔箱論壇午餐款式﹕20款
7 S. t4 t! N' m# S座位數目﹕60個$ M) ]* E/ l! I! q9 P2 }
美味度﹕5★
% g m, U6 w/ h# A# w2 z* l# T- q和風度﹕4★
( C5 H8 h7 X7 n- Itvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕5★tvb now,tvbnow,bttvb. b; k* W; {% |) D, ^$ `
地址﹕太古城第十期耀星閣
% R' ~: ~2 N3 y. J4 M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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