6 p9 H2 e, h% A) Vwww2.tvboxnow.com材料及份量:
% O l: |" o" V6 n9 g7 w公仔箱論壇炒蛋飯底材料：
9 P, @, n, O9 l/ G# z0 `白飯 1碗半至兩碗米
! y- Q, j# E6 I; r, @. n' _4 |雞蛋 6隻0 c& W3 S3 @ N8 C
鹽 適量
# }( u5 k# g. k! M9 q: i( h0 g$ ? Y雞粉 適量: f8 z3 Z; [$ o& Y9 s$ B1 u2 }
其他材料：
* V' H- F. T* x7 ]+ _6 G) |公仔箱論壇乾荷葉 1至2塊
# o& m& {5 P5 B4 K三點蟹 1隻
3 o; f, X+ c) V3 ctvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
1 t# l3 K: c4 B# R7 v1 qtvb now,tvbnow,bttvb配料：公仔箱論壇8 v1 B+ V, z" T; b8 T2 t! p8 W( _
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量www2.tvboxnow.com" P t7 Z/ t3 i, D p8 j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: H( z/ m" u5 V7 M
蒸魚豉油 適量
9 l; R& R% }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量公仔箱論壇8 N- Y% G7 A0 l
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 p! P! N9 q0 X3 p
製法:
3 I8 o# ~' @$ f! o6 p+ R0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。
; c/ f/ T6 R" |0 i9 G$ C/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
' C5 s& c/ h, s" l3 w6 ^# y9 c3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
" U6 B: G2 l5 ?/ {* B; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
1 n6 ], Q% v' ?3 `; W4 |5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。www2.tvboxnow.com. L) ~# S2 B+ g4 C
6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* f' D/ p$ F5 Y# `6 H/ N5 g
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# m2 U: U3 E1 v- g
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇( I7 X9 Y. `6 i1 [( y/ C
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 B7 q6 H% Q( y5 @9 R
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
. H5 ~+ o" h/ I1 ~$ F; B8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。/ }9 v& n' ~; H% C/ N# q
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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