| 材料 | 厚冬菇4朵
- b2 ?' H+ k3 \7 j5 J* I7 Rwww2.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）36 W" i+ N3 g m' W
蠔油1湯匙
! _3 G) K* q* Z8 @! V7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒
% d1 H1 V F* Y( g' B油1 1/2湯匙公仔箱論壇8 y( P$ M1 K1 c! q& |
紹興酒2茶匙
6 F0 Q o9 L; E$ V$ z8 j$ L' i水2茶匙
) V7 ?( U; r; e( ? Swww2.tvboxnow.com | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 I# R* S8 K& m+ z
2.把冬筍切成薄片。
. e- R/ g! D o1 r# |www2.tvboxnow.com3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
/ h& M3 y+ I3 H% y# _tvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。www2.tvboxnow.com+ Q W% V! y! q* p1 G3 h
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
0 |, T* T5 r! f- F4 Q! qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 z. A+ k4 G) P
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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