每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W a8 q, n* c( \+ q {$ S
' Q6 r0 Q0 y, n, f. c
1、寿司。
) ]: H4 q) A, g9 s; @公仔箱論壇 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 公仔箱論壇3 _* Y' u3 K7 K
公仔箱論壇3 J0 E' {: ]' d" k0 s
解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! v" o# t8 I, }" a& p% `# P
+ p3 C7 T) Z$ Q0 Z& z' Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V* W; l R; G) Z
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
( Z: {, @) D$ m$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 @, N& H1 `8 Z) ^3 X9 M 解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 U W6 h( ]8 l" z9 }$ V; C
www2.tvboxnow.com m# W+ R3 t& |" [) Z8 z
3、牛肉馅。 5 i7 B! d8 N6 s7 q! x
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
( p6 N$ R/ S9 \& A公仔箱論壇
$ k3 K# Z# d% M) u" ? 解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
. U" W9 B0 e& h, t& ] Q' Z% P, w8 l2 J公仔箱論壇
/ A# F& } i& o; `8 t* r0 Xwww2.tvboxnow.com 4、包装好的绿色蔬菜。 ) T( t( i3 r- D9 i! v
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
" v; X( l- \( o# V U" _6 ?' e) Ewww2.tvboxnow.com
; Q2 F1 P3 J. ^& V; }- p( R 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。
; N- f: R$ L+ m$ O
4 {) a/ }2 @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、芽菜。
3 [' [! r" b M" J2 p1 f公仔箱論壇 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
; d( F1 j/ T. b! E: Gtvb now,tvbnow,bttvb' j' T" w- _$ ]$ }$ a
解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
4 d$ Y5 n4 X, {
5 [. Y+ o; ~5 ?' _+ e) x+ Y 6、生鸡肉。
2 N0 J7 R5 q9 E. g s* S; }/ w公仔箱論壇 危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
4 z: n# `8 u9 c0 J3 E: Pwww2.tvboxnow.com
" L7 y! U; t* V$ {% d( N 解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 * k# ?, N$ _$ ^
; a. @5 ^. Z8 [7 `3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、哈密瓜。
% t t- N5 T0 r, o) d公仔箱論壇 危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。 www2.tvboxnow.com; X* E$ u3 T. w j2 B5 P! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- r8 ]$ A2 f7 r0 Y
解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。 |
發表於 2009-4-19 11:10 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb5 a& z. ?8 x- k- l& m3 [& v
