「健康」小食陷阱多
8 a6 E! L8 l" ]4 c: S2 Q) d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V% e, w2 T# q9 a# c
S- o. Y' T2 |6 d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q' t$ \3 Z9 k4 a不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！tvb now,tvbnow,bttvb" m7 Y4 I0 T( E8 G% W F8 _
# T# x6 V8 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 O, \8 d9 _( H% k! \/ | a$ P' _
www2.tvboxnow.com' ]* M. o& ]4 n- [$ V, u
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 公仔箱論壇: D" x& _! g1 j3 l' G
公仔箱論壇# U2 P$ U. O( d6 @, w
公仔箱論壇7 f, ]2 e( C3 \" m
www2.tvboxnow.com$ S' X$ Z: Q7 o
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
: ^% C1 n: S4 v# u9 f. \4 [
( P9 E- y9 q- U# _( a; {1 F) H1 X, ^公仔箱論壇4 N) ?5 R$ g6 x( M+ y. p
& }' u& a/ d+ f" }, w. D小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。1 S4 Y+ M3 q" N6 j: c
7 l1 i: b( O; {! j1 _www2.tvboxnow.com
$ t/ B3 K" `5 |( Y& K2 ?+ Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 G: G+ T+ a1 v+ u1 |6 p+ t4 W
水果乾 陷阱 添加糖分
^0 R5 S- l7 O# k6 @公仔箱論壇
/ B% ^( g% B- l4 ~; W公仔箱論壇
2 a/ i3 D/ [* b( V& rwww2.tvboxnow.com
; x1 Z) S/ z4 o4 `+ j% @) ]) g公仔箱論壇水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
' d6 I) U, d/ Zwww2.tvboxnow.com ; Z' s3 ~. S& f) C7 e6 n& ?5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# i$ O# ]% S5 ?! u6 o S
8 U# j2 g8 S1 Q/ Z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 陷阱 脂肪
+ n) N6 a) Z7 s' }( M+ p3 N
( Q: X. T9 P' t4 H5 Awww2.tvboxnow.com
# W9 A/ I a6 ?9 H& W1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 q! @2 d% G, l, E( N ]* o
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
' Y' t! D6 g0 C! R$ o. r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?- t" I1 j# {! t! q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 t7 ~3 L. `( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, F3 h& c: E+ [
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
. V7 b/ P/ q7 p, u/ N1 U! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( ^* h1 Y( j( d. |$ n) g6 a/ k O
tvb now,tvbnow,bttvb# U* m. F+ W$ l; f6 J1 u
1 v7 O+ v9 v$ m% Y近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。8 I0 T5 ?- j' u1 |3 \/ T
$ B% X; L2 O' H5 S
- \- m% h# p5 P0 D* }' B- N1 l5 A
+ _* j6 ^9 K. U# I& v. y' Mwww2.tvboxnow.com根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」公仔箱論壇' W6 R! f+ }5 P6 }+ ^5 k5 S. p
; ?: I7 v% c2 n2 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 `! |$ i, t1 A0 e# L$ ^. n
, H& s( v+ E; ?& ]www2.tvboxnow.com西瓜 陷阱 糖分公仔箱論壇, z+ v" G1 r5 P9 r0 j
: L: V- j! o- O$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* B; @8 I3 t' j% i% V; [6 \
' A: B) c7 h8 r5 C% b
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。公仔箱論壇% c$ D" X6 r! }1 Y
2 x! r) O" r; S w+ f% Ktvb now,tvbnow,bttvb+ C4 V+ E2 i8 g- D+ P' K; s
, y- D- a) g8 m3 W3 b* w高纖餅乾 陷阱 脂肪
" h+ n6 {" R$ k
; O" a& H( g# P- R$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J5 n4 O3 d+ j4 L; r" i- {www2.tvboxnow.com% v4 h+ ]& n! y% j
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
" w6 _6 F1 K/ ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p" h) I* Z9 V9 b: I6 h! e3 P: b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K- w8 z& |* p; t9 w/ E8 H/ g8 q
公仔箱論壇6 L4 h2 {/ J% \+ G3 C* f+ D2 v
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
