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. M; r% \- B( B! H3 R. ~對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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: G; G2 u& {; L5 s' n1 i" j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮香草泰好味www2.tvboxnow.com. B1 h2 b2 Z! Y, e- v' l
Siamama食晏錦囊公仔箱論壇; o. H) b8 r; N9 f: R
人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb( S2 z$ S" }) Q
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30公仔箱論壇/ s/ B! s% u5 Z1 Z
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
% i9 Y) B- z! s享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb0 n A6 Q2 `; B
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 U! Z6 q7 f7 ^- K/ W
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲www2.tvboxnow.com. K# i$ X2 |* L I8 G& T N: c
座位數目﹕88個
/ {8 ^6 @/ ^$ |" p+ @- P" k公仔箱論壇美味度﹕5★
7 M9 ?3 A s4 j5 y) V! [ F- zwww2.tvboxnow.com驚喜度﹕4★8 l* B# U+ S3 m* p6 U6 z- d6 g
整體評分﹕4★
! P A5 c$ A n1 l* `, |; Z ~! k; ~地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇 ~2 m) P& F% W6 c! Z& i
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋; [' U) d4 F! X
（全版評分最高5★）公仔箱論壇' T; n2 h" o% y! }3 g& l
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！