材料
) ?+ E0 B' c* k" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 1 1/2磅、蛋黃 3隻、雞湯 1湯匙、牛油 80克、白蘭地 1 1/2湯匙
! {1 \8 I. n b* Z+ _+ l# n9 i3 i; Q4 w, z7 [2 F7 N- t" K
. h7 O" y& X+ B0 g做法公仔箱論壇. u9 M. p( V3 d( |7 S
1.在波士頓龍蝦近蝦尾位置，插入筷子放尿並洗淨。斬去龍蝦頭連箝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 H$ q+ W+ a3 F) v: a3 r& g
. Z' o5 v. F' Q+ ~+ I, s& K
2.在龍蝦底的每節剪一下。將龍蝦向上，在中間下一刀，再在蝦尾左右下刀，反開成蝴蝶形。
' t, e7 j2 i' ~- B. rwww2.tvboxnow.com
7 I1 T0 S- f- V0 p! j$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入 30克牛油，放入龍蝦，以中火煎至熟，淋上 1湯匙白蘭地，起火便熄。
) \: |) a, M3 ]- \* z. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. z8 g8 v- G* R: t7 a9 |
4.準備沙巴翁汁，蛋黃坐熱水拂打，下雞湯打至稠身，加入 50克牛油打至汁料濃稠。5 L# P6 ^7 a+ S9 N' |) x
' t* m; w) [ h# B
5.將汁淋在碟上，放上龍蝦，淋上半湯匙白蘭地，點火燒至發出香味即成。公仔箱論壇$ w9 N( o! {" X/ T6 ?# v5 i( [
7 ^. P( X) A. Y" _% V2 F* ^$ o
6 G, ]* M. u1 N% P, | w4 [貼士7 N- ]& ]& v/ F1 _6 U( D
沙巴翁汁一定要坐熱來做，一來可殺菌，二來會更容易將蛋黃打起。
% |8 v- ?' H* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-13 06:33 AM
| 