[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)6 p. _/ U- N* j
金針 20 克
2 n/ x) G6 [$ t; b雲耳 20 克
" t$ g& O, \5 B! Z" ]公仔箱論壇紅棗 20 克
& q$ e0 ^: @  @5 Y% \公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克8 l- t1 z# u2 i9 g
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. @7 O* U! b2 g5 f' W; z1 otvb now,tvbnow,bttvb調味：  I. d& E6 S* r" W* [1 X
麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% }4 D! ^0 @8 v9 K+ d9 @
油少許
1 f4 n! K, h, c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
5 j. l4 O: [* W* Q2 O/ p6 z4 F公仔箱論壇糖2茶匙& K7 i+ x3 y$ ?5 n7 r2 k; k

% B" b% P( q' H/ }8 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" I0 v/ \: J" Z2 A4 e( J
做法：
" k4 W; `: m' \- ?1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! [* K: E( i* }) ~4 {
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
) B- ~' T) f$ [) }  Z公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。+ J2 d# U2 u5 }  x, ^' `  L. V
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3 l" M9 F4 h/ c. o' G' J/ V8 Iwww2.tvboxnow.com小貼士：
. Q7 G. b6 k& X  P公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。! ]5 H, _' n0 f$ `. r6 c4 Q9 \, O- s
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。