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材料
# S- b' M- `9 a6 [: g' Z海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克www2.tvboxnow.com+ `) w4 `- t& V6 \7 I, o3 b
0 u* W- P. z3 \7 k6 Q& o, x. A公仔箱論壇做法
) w# K. [/ ?1 O. t1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。tvb now,tvbnow,bttvb, q- u7 r; [. f [/ J ~4 ~
7 n" g. d+ P' j1 d4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。www2.tvboxnow.com' z' Y( C+ b( _5 N
: k/ V& Y# d" P# ]7 O4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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