香港電台反斗普通話 - (51) - 2014-07-13 - 美食篇（二）

，描述：【節目主持】：李虹、趙善恩、小肥

繼大受歡迎的英語學習節目＜反斗英語＞後，香港電台教育電視及文化教育組延續「反斗」傳統，由語常會贊助，攜手製作＜反斗普通話＞，在笑聲中發掘日常生活中的語文知識！
新一輯節目將於電台及電視兩個平台播出，每集以不同生活場景為題，如消費、生理、飲食、科技、婚嫁、旅遊、地產等，向大眾介紹實用的普通話用語之餘，亦旁及港人常犯的發音毛病，務求全面提升大家的普通話能力。
電台版由香港中文大學雅禮中國語文研習所導師李虹、趙善恩及糖妹擔任主持，以趣劇、歌詞賞析等形式，一連十三集帶出街頭巷尾常見的普通話學習要點。7月21日起，逢星期日晚上八點，香港電台第一台播出。
【節目主持】：李虹、趙善恩、小肥
【檔案格式】：mp3
【下載方式】：直接下載
【下載連結】：

#51 美食篇（二）

各國美食何其多，說起「吃」，很少人不熱衷的。可是要當心某些食物的普通話讀音，一不留神，小至加個兒化韻也會教食品變毒品！普通話「白麵」便是一例。「白麵」，即是小麥磨的麵粉；如果指的是「淨麵」，普通話就要叫「白麵條」。很多人以為事無大小皆兒化，「哥們兒」、「事兒」琅琅上口便叫京腔，那就大錯特錯了！「白麵兒」指的可是毒品「海洛英」呢！不過，粵語「薑蓉」普通話雖叫「薑末兒」，但「蒜蓉」卻非「蒜末兒」，而是「蒜泥」。順帶一提，粵語所謂「免治」實受英語 minced 影響，普通話又怎麼說？「肉末」是也！

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