吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。 E% l: _' Y$ J2 T0 m& V
( D0 v' `# X, o3 M2 k2 \9 i/ g雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇; `/ e% t% D5 n1 j2 B5 r3 v
7 @+ {6 T( r3 rtvb now,tvbnow,bttvb抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
* ~( W# |% k6 W8 T1 t, m2 m" Z; f3 fwww2.tvboxnow.comHalam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
) x: A- V2 [! @" Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb師傅：邊間邊間？:-otvb now,tvbnow,bttvb* O3 D" I: c( R
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; j% O/ N; J T2 Q# T
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
# N8 I) n! w5 c/ E! G0 q B公仔箱論壇Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:Dtvb now,tvbnow,bttvb2 T8 e0 B) v1 j2 b" B g2 e) R2 Z
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地址：銅鑼灣登龍街永光中心) D9 F# g8 Q0 L8 {6 r% F" w4 X% L; U5 d
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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