九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。公仔箱論壇1 u C1 _6 T% R
公仔箱論壇4 @5 `& @0 @, R0 M$ {8 A$ L$ a
九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。/ z J5 d( W+ F# x9 M* }6 G1 K9 [
# x! K9 Y) j1 l- Q4 w/ h" F公仔箱論壇層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
/ q, f9 k' o; ~6 n" ?, E3 Y: K/ Atvb now,tvbnow,bttvb
* c% A% ` J4 ]7 ?9 N7 B* cwww2.tvboxnow.com致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
+ h+ C) U) j( K; X* ^% A
' g2 R/ q( ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 K+ j2 [+ I l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 h7 u, D' J6 E3 @
本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。! n9 D8 u, X( u) X- T0 [
/ r) X6 `& Y! Z9 l) ?7 M% n
公仔箱論壇; I, |) l* H2 e$ y! x
" S# e* j1 \; }' `3 A
( g$ t2 p# B) |5 [公仔箱論壇看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.
* f$ `+ v* ?, ^4 Cwww2.tvboxnow.com
$ T1 d) k" X1 y3 d* j5 @3 V; Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
| 
