太陽能唔一定慳www2.tvboxnow.com( D" ?3 J5 A) r9 j
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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. e2 v# C/ R9 u7 N0 y4 B- C9 |& E8 z6 _tvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 * ]! _ d9 ]; Q( T
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。( A5 d* ]" {$ l7 q
 
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: ]+ Q/ I( k- d; B滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
# \! N2 c3 E8 ? w2 t' N; `tvb now,tvbnow,bttvb以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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$ C# W/ F/ t2 U' ^0 b2 c% Xwww2.tvboxnow.com■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。www2.tvboxnow.com6 V* j, u% |( @0 \
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點樣生火？2 Q# n6 n9 h ]* V5 S
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！公仔箱論壇+ s6 q% j, Y2 f* e
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: z1 j9 p, P4 F) H+ r) V點知對正陽光？
0 J, E: q* ]3 s. H3 G& R3 xwww2.tvboxnow.com■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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8 Z5 k, w3 |# [2 S" S9 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb香辣雞翼放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( C7 I i1 q6 f! h1 C7 j
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 7 D% ?% S$ G' x5 D, U
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做法
" e# t2 i) Y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。www2.tvboxnow.com& _3 ^- k. e% U, p- j' K2 F
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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7 r! H8 R" W7 H( D3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 公仔箱論壇0 W F4 W. S/ E% L* _
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貼士放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb L/ \' e' P( [, a7 ~8 z) K! s7 E) P
# d% _1 w$ I+ ~6 F3 \7 H煎完一定要焗，咁先會熟！
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% H8 Y; i2 |) ktvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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. x; E! n/ J7 mwww2.tvboxnow.com雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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+ s% G1 T2 _' N' t! I4 L MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞肉（去皮切粒） 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: o$ U* ~: T" s1 j3 B$ G
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙8 g3 `! L4 P* E) V [
m( x0 R; _# Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 j1 N2 N/ M# \: ^9 a; @- [6 n
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; K. ^$ V3 W4 i& x1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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發表於 2011-9-8 05:45 AM
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