6 {0 ]! l; `0 X( I容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇4 ^- g( A$ u0 b7 A
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4 P3 O- k* _% s, L% U4 z' `俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。) W/ l9 b- y" O: T! {8 v# j
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) `5 _! i6 W! t* O# {
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
& M, L+ t8 x2 c) g) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
" |' C' ~. e" p, ]- K3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
' g/ B) U1 @( h. N9 pwww2.tvboxnow.com推薦食物：大蒜、洋蔥。
! M0 \% K+ [) v7 i4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
6 U5 e* X. P3 C2 hwww2.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
' s8 z+ \9 l# X) z8 b% `% z0 utvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
+ v a! [ K: G, Itvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。% k- W7 g' M9 F# O# F3 e, C
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! H/ Q$ I( q V
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
" @; n+ ^% C9 G3 N7 }9 d& V0 S公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇. S4 C. @+ k3 `6 r. p
推薦食物：
$ g1 W8 t+ G* J. L* `tvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb( k9 b# B6 U' p7 Q7 N
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
% H2 l1 v! B1 M. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
! w Q( B% E& v5 D7 |, [www2.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。www2.tvboxnow.com* S: G- h: _7 e
作法：! Q! _+ T7 f% x j; \
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
& `' U7 r% ~4 \% {; mStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。www2.tvboxnow.com1 `/ j# [- j9 i" N( J _& w1 u
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。# y4 O, P1 w0 J6 i1 w$ [, Z, m
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
/ f9 q# K/ H$ y% R0 E5 t% h公仔箱論壇莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
8 {2 v; X, M1 [9 c+ G4 S# ^作法：兩個食材均勻攪打即完成。
8 m7 L8 s7 m( s' R0 Htvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
$ u6 A7 S) M* h# w1 E' ftvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
- e' Z' U7 Q( W8 Y* \9 ztvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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