1．经常在餐前吃西红柿 ) t i _6 X/ c: V: F6 K7 g
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ` H4 q+ s. j( Y- Q. I0 n, h& |
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 5 Z8 k. v, Q9 D1 Y
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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3．过量食用胡萝卜素 * T, O4 E+ a! \
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 1 @1 ?) ]* R( ?* \: N( I
5 y& U" J8 c9 ^ `, X5 i4．香菇洗得太干净或用水浸泡 公仔箱論壇( X" q" o: U: z
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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5．吃未炒熟的豆芽菜
; a5 {% H, R5 g豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6．给宝宝过多地吃菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B A5 x& k& H, P
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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3 S$ S( b- h z8 ?( s公仔箱論壇7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 公仔箱論壇. U4 Z" |* b8 `
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% M: e j5 a# c2 ?
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8．韭菜做熟后存放过久 % O# w0 {4 h7 y+ {& ~
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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. `2 f5 b* c1 n& k9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 % W! Q6 ]' ]+ F- _; Y" X7 w7 s
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 ! ?* r, F/ `6 L) n" Y; @
10．速冻蔬菜煮得时间过长 + i' Q( v% g+ c
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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