[健康食品] 維他命的迷思

如來彿祖

吃維他命，就會營養均衡？
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維他命雖然含有維生素和礦物質，但不含纖維質，人不可能只靠維他命丸過日子，天然食物還是最主要的營養樧源，蔬菜水果更不可少吃，還要運動。除非無法從正常飲食得到充足的營養，只能靠服用維他命或礦物質來補充。 維他命多多益善，多吃無妨？ 維他命分為脂溶和水溶性，脂溶性維他命包括Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，過量會蓄積於體內產生不良影響。 把自己吃的維他命介紹給大家？ 每個人身體狀況不同，建議個別諮詢醫師、及營養師專業人員，不適合直接分享。 補充維他命可以抗癌？ 維他命過量可能致癌的研究也不少，目前並無證據足夠證明維他命這類營養補充劑可延長壽命，有些甚至會增加死亡機率。

2008-06-29

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