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葫蘆館標榜是全港第一家正宗的薑汁撞奶，強調現點現做，絕對新鮮美味。與澳門的燉奶不同，葫蘆館撞奶不經過蒸、焗、燉，完全是靠拉撞出來。吃撞奶要熱熱的吃，記得不要把撞奶攪爛，因為當撞奶涼了之後，奶質容易出水，口感、味道也就會失真。
" _% C) d3 b7 Z根據老闆表示，薑汁撞奶有溫補的功效，喜歡喝可樂、吃冰淇淋等生冷食物的人，應該多吃些薑汁撞奶，對於過寒的體質，有調整的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, N& B- R: b3 t$ ` p" p/ l
地址: 九龍旺角禮仁街9號tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 p, t1 o/ o: u' j1 Q, i+ B
電話: (852)27705150
$ ]0 s Z% Z. Z: O8 B開放時間: 12:30~23:303 T/ e" l' p7 n1 h, W# n
交通: 地鐵荃灣線、觀塘線旺角站A出口步行即可抵達5 H. v4 X8 `$ Y' _* i& Y& p; {+ a" C5 I+ U
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打破傳統上海菜的作法，酩霞飛採中西合璧的煮法與新潮的吃法，因賦予上海佳餚新風貌，而成為旺角地區飲食新話題。: Q+ g/ [1 X) Q9 t" S) X9 D8 i
說到創新，自然不能不提以中國名酒為基酒，調製而成的酩霞飛特飲雞尾酒。主廚表示，中國白酒濃烈醇度高，可以併發出極好的香氣。一邊暢飲一邊佐餐，頗有唇齒留香、相得益彰之效！0 ^4 P9 q9 X) f7 w2 [+ I- L
招牌菜有百葉結燴燒肉與玫瑰露川汁龍蝦。前者是以薑、八角、桂皮等佐料燒製而成的百葉結燴燒肉，因以文武火燒煮，讓百葉飽含紅燒肉汁，香噴噴的味道，令人難忘。後者玫瑰露川汁龍蝦，其蝦肉吃起來香脆彈牙，濃郁的醬汁，還有爭鮮提味之效。
$ I7 @. H* `! G' ~1 T& V地址: 朗豪坊L13,06www2.tvboxnow.com( ?, H" _2 ^$ Q6 M, v: H, O) }
開放時間: 午餐11:30~14:30，下午茶14:30~17:00，晚餐17:30~22:30，宵夜週一至四22:30~00:30，週五、六22:30~1:00。
9 b, H8 c) f! Z+ ~7 `; Z2 w0 A交通: 地鐵荃灣、觀塘線旺角站C3出口，沿地下通道步行即可抵達 N7 f! A9 x+ H
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發表於 2011-7-16 01:45 AM
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