食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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5 w# s) l5 Q) }! [維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。公仔箱論壇$ G! \5 e! |* h4 a* ]. S* ^
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& h+ \9 `0 T% l0 a4 w. ntvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* R% v3 M1 H# O: ?" K
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．用途：tvb now,tvbnow,bttvb( _9 ]# w9 L4 Z# w& N3 a3 _
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。- j% w7 @% @6 i% `' K. |7 [. R8 g
$ V( c( k8 c! q) ?6 t* @, Q3 X! q' Q' itvb now,tvbnow,bttvb．成分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 b! \9 ^3 Q' R+ ]
維他命C、B、A、D、E、K等。www2.tvboxnow.com4 _% X4 j L% Q9 Y2 s
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．常添加食物：1 W/ W2 Q7 \7 i
奶粉、部分包裝飲料等。
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．健康疑慮：
1 J5 ?; U2 y$ Z6 i! ~tvb now,tvbnow,bttvb脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. k. {* T; h8 I' J. Q
# a* W& [# K% i; g' R．專家的話：公仔箱論壇" `) M0 D6 a! m4 M. u! S2 q& B8 k
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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