涮羊肉鍋是冬日的大熱美饌，既美味吃了又可暖身。0 s8 n) I o1 X$ B1 \5 ]
+ X; | t5 x1 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb高級營養師黃榮俊指，羊肉含豐富蛋白質，能維持肌肉、皮膚和骨骼的健康，' J4 R3 |$ L: O( |1 v
) R: y. x( D- iwww2.tvboxnow.com外其豐富的鐵質更有助改善身體血液循環，令人感到精神飽滿，而當中的維他命B3和B12則能提升體力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 c+ Q. F. M: [2 K5 k
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不過，黃榮俊指進食羊肉後應避免喝茶，因為茶葉內的鞣酸和羊肉的蛋白質，會在胃部形成難以消化的化合物，有機會引致腸胃不適。www2.tvboxnow.com' h3 j# V( B4 Y) w8 |9 z" I+ ^
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此外，羊肉脂肪較高，他建議烹調時應先將脂肪去掉，並使用較清淡的方式烹煮，以減少汁液，再配合蔬菜，如芥蘭等同吃，這種食法會更為健康。 |
發表於 2010-12-17 08:46 AM
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